BUCHE DE NOEL A LA CREME AU BEURRE AU PRALINÉ Ingrédients : * Gâteau roulé : 125 gr de sucre 5 œufs 75 gr de maïzena 25 gr de farine 30 gr d'amande en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel * Sirop : 100 gr de sucre 1 petit verre de rhum à cuisine...

CHOUX CRAQUELIN A LA CREME (pour environ 30 petits choux) Ingrédients : *Craquelin : 40 gr de beurre pommade 50 gr de cassonade 50 gr de farine *Pâte à choux : 100 ml d'eau 35 gr de beurre 60 gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 2 petits œufs...