PANNA COTTA Ingrédients : 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 70 g de sucre en poudre Pour le nappage carambar : 16 carambars 20 cl de crème entière liquide Préparation : Faire tremper la gélatine dans l'eau...

CREME ANGLAISE Ingrédients : 250ml de lait 40g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Préparation : Faire chauffer le lait avec les grains de la gousse de vanille et le baton de vanille. Pendant ce temps, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre...